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Il lavoro è importante

la sicurezza è fondamentale

Formazione sulle norme di igiene per i prodotti alimentari di cui all’allegato X del Decreto 9 Marzo 2005 n. 32

Presentazione

Prodotti alimentariIl Decreto 9 marzo 2005 n.32 “Norme di igiene per i prodotti alimentari” ha lo scopo di prevenire l’insorgere di malattie provocate dalla ingestione di alimenti contaminati durante le fasi della produzione, del trattamento,
del confezionamento, del trasporto e della somministrazione che da sempre costituiscono un problema epidemiologico rilevante.
Pertanto vengono introdotte nella legislazione sammarinese disposizioni rivolte a chiunque possiede,
gestisce o lavora in un’azienda alimentare in qualunque fase della filiera produttiva, dalla produzione al consumo finale dell’alimento.